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    魁蚶的做法_魁蚶圖片_魁蚶價格

    2019-09-07 瀏覽:
    魁蚶的做法_魁蚶圖片_魁蚶價格_魁蚶適應的鹽度_魁蚶養殖_榮成魁蚶_保苗_造墑保苗_保苗株數_保苗抗旱_"title":"西瓜栽培技術","markedTitle":"西瓜栽培技術",
      ■山東省煙臺市水產研究所 陳偉 劉蓬 賀加貝 王曉飛/文圖

      魁蚶(Scapharca broughtonii)俗稱赤貝,是一種大型、經濟價值較高的貝類。由于多年的過度捕撈,野生資源日漸減少,現已成為我國北方地區主要人工養殖貝類品種之一,對苗種的需求也日漸增加。筆者結合近年來的科研與生產實踐,將魁蚶常溫育苗與保苗的主要技術介紹如下。

      一、育苗技術

      1.育苗設施 
      現有的扇貝與刺參育苗車間及配套設施均可用于魁蚶人工育苗。因魁蚶常溫育苗期間溫度較高,要求培育室通風好,最好有降溫設備。

      2.種貝培育 
     ?。?)種貝來源。傳統上從當地自然海區采捕種貝。一般在海區底層水溫升至20~25℃時性腺進入成熟排放期,我國黃海北部海區7~8月為魁蚶產卵盛期,故常溫育苗多在7~8月份采捕親貝。近幾年我們發現,用我國本地的魁蚶作種貝育苗難度較大,特別是在度夏保苗階段死亡嚴重。所以最近幾年育苗一般從韓國的濟州州島進口種貝,效果較好。每年4~5月從韓國引入后吊掛在當地海區筏架上,暫養1~2個月后移入室內進行人工培育。
     ?。?)種貝選擇。 種貝要求外形完整無損傷、體表毛較濃密,毛色深,個體重80~100克。解剖后血色鮮紅,性腺外觀鮮艷、

    管理方便等優點,所以最為常用。
     ?。?)種貝暫養期間的管理。種貝入池后從第二天開始投餌,餌料以角毛藻、金藻為主,日投餌約20萬個細胞/毫升。每天倒池一次,連續微量充氣。室內光線要控制在500lx以下。

      3.產卵與孵化 

      種貝經過20多天的促熟培育,到6月底就可產卵。產卵水溫22~23℃。產卵方法分自然排放法和人工催產。一般將種貝置于適宜條件下強化促熟培育,使其充分成熟后自然排放,這樣可以獲得優質受精卵。由于魁蚶從外表不能區分雌雄,無法按合適的雌雄搭配比例產卵,很容易造成精液過多,污染水質、降低孵化率,故產卵時要及時揀出雄貝,否則的話即使采取產后洗卵的方法也會因精液過多影響孵化率和后期幼蟲質量,導致幼蟲發育到前期面盤幼蟲就開始出現生長緩慢、大量死亡等現象。孵化過程中,要連續微量充氣或每隔半小時攪池一次,以使受精卵分布均勻,防止沉積于池底。及時撈取泡沫、臟物??墒?×10-6~2×10-6的青霉素等藥抑制病原菌繁殖。在21~25℃條件下,受精卵經21~30小時發育到D形幼蟲。

      4.幼蟲培育
     ?。?)選幼與布池。受精卵發育到D形幼蟲后要及時選幼。初期D形幼蟲殼長80um,用300目篩絹網拖選或采用虹吸法選出。布池密度不宜過大,一般掌握在5個/ml左右。
     ?。?)投餌??烙紫x培育常用餌料有金藻、小球藻、扁藻、角毛藻等,一般用金藻作開口餌料,在殼頂期以前,以金藻為主搭配小球藻、角毛藻,殼頂期后適量加投扁藻。日投餌4次,每天投餌2~5萬個細胞/ml。
     ?。?)換水與倒池。剛布池時可只加1/2的水,第2天把水加滿,以后每天換水2次,每次1/3~1/2個全量。初期用300目篩絹做的網箱或濾鼓換水,后期換水可用200目篩絹。正常情況下在幼蟲培育期間倒池2次即能保證幼蟲的正常生長發育,即發育到殼頂幼蟲時倒池一次,投附著基前再倒池一次。但若水質變壞、幼蟲生長緩慢或大量死亡,則要立即倒池。
     ?。?)充氣。連續微量充氣,池底每2~3m2放一散氣石,調節氣量以略微鼓起氣泡為宜。
     ?。?)幼蟲篩選??烙紫x培育時間較長,往往發育不整齊,特別是進入殼頂期(120~130um)后,大小分化會越來越明顯,所以在投附著基前最好用不同網目的篩絹進行篩選,將不同大小的幼蟲按不同的密度分池培養,能有效地提高幼蟲的成活率和變態率。
    另外,幼蟲培育期間室內仍要維持500lx以下的低光照度,以有利于幼蟲的均勻分布和生長發育。
     ?。?)附著基投放 幼蟲經過18 ~20天的培育,殼長達250um以上,鏡檢發現30%以上的幼蟲出眼點時應及時投附著基。投附著基前眼點幼蟲密度控制在3~4個/ml。每方水投放3000扣/片的網片25片左右。投放后5天幼蟲即基本附著完畢。 

      5.稚貝培育 
      幼蟲附著2~3天后出次生殼,進入稚貝培育階段,此時殼長為300um左右。
      要逐漸增加投餌量和換水量。日投單胞藻10~15萬個細胞/毫升,每天流水或換水2次,日換水1~2個全量。稚貝培育后期還要加大充氣量并逐漸提高室內光照強度,以增強稚貝出池后對自然環境的適應能力。 

      6.稚貝出池 
      經過10~15天培育,稚貝殼長500um以上時出池。出池時裝40目網袋,吊繩長8 ~9米,每繩系20袋。 

      二、保苗技術

      1.海區選擇 
      海區選擇是保苗成敗的關鍵。保苗海區總的要求是水質良好,水流通暢,餌料生物豐富,水中附著生物少,夏季水溫不超過30℃,水深在10米以上。稚貝下海前首先要了解海區的海況,主要包括水流、水質、水溫、浮游生物、附著生物(石灰蟲、玻璃海鞘等)的情況;其次要了解海區貽貝、牡蠣產卵與幼蟲附著時間。掛苗時要避開上述生物的幼蟲附著期,如果魁蚶稚貝出池較早,可先暫養于陸上池塘過渡后再下海。

      2.稚貝運輸
      最好選擇陰天、凌晨氣溫較低時出池。用保溫車運輸,苗袋在車中吊掛或分多層放置,防止積壓。

      3.海上管理
     ?。?)苗袋掛置。下海初期先掛在離水面4米以下的水層,待避開海區貽貝、牡蠣苗的附著期后再將苗袋提至離水面2米左右的水層。
     ?。?)分苗??乐韶愊潞=涍^約50天,到9月下旬平均殼長5mm時以上要及時進行分苗。將苗從附著基上刷下,過篩,重新裝袋。殼長1cm左右的苗裝20目網袋,每袋600~1000粒;殼長5mm左右的苗裝30目網袋,每袋2000粒。此時正值9月份,氣溫較高,如果操作不當,分苗后會出現陸續大量死亡現象,因此,在分苗的各個環節都要量避開中午高溫時間,特別是從海區運到陸上這段時間,最好選擇在凌晨氣溫低時操作。還要避免貝苗露空時間過長,刷苗時頻繁用海水潑灑苗袋。若氣溫高于30℃應停止分苗。另外,日常觀察網袋內底部魁蚶苗過多要隨時分袋,因為魁蚶稚貝不同于扇貝苗,落于保苗網袋底部后,再“飛起”的能力較弱,大量堆積后易造成死亡。也有一些育苗場采用1000扣/片的小片附著基保苗,保苗期間不用疏苗,效果也較好。分苗后繼續掛于海區,到10月中旬即可長到1cm以上的商品苗規格。


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