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    2019-10-15 瀏覽:
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      在水產養殖過程中,漁藥的選擇與使用,直接關系到養殖生產的安全和養殖產品的質量安全水平,進而關系到養殖生產的經濟效益和廣大消費者的身體健康。因此,必須引起有關部門的高度重視。目前,在水產養殖病害防治方面主要有三種方法,即生態預防、免疫預防和藥物防治。由于藥物防治具有生效快、方法簡單、可控性好等優點,被廣大的養殖業戶普遍采用。但其潛在的風險也最大,養殖產品中的藥物殘留問題已成為水產品質量安全管理及環境保護等方面的重要內容,也是養殖水產品國際貿易壁壘的主要技術手段。因此,為提高我國養殖水產品的質量安全和生產安全,提高產品的競爭力,加強環境保護,必須規范水產養殖中的漁藥使用方法。

        一、藥物殘留的危害及監控措施 

        1.藥物殘留的危害性

        水產養殖過程中藥物殘留的危害性主要表現在三個方面,即對環境的影響、對養殖動物的危害和養殖水產品中殘留的藥物對食用者的危害等。具體表現在以下幾個方面:

        ①耐藥性反應 
      在水產養殖過程中,長期添加抗生素類藥物會致使養殖動物體內產生耐藥性。同時也會使養殖生產過程中所使用的抗生素類藥物的藥量越來越大,而藥效越來越差。這樣,不僅大大增加了養殖成本,而且也增加了養殖過程中病害的治療難度。同時,耐藥性的產生也會對養殖產品使用者產生相應的影響。

        ②中毒反應 
      人們在食用了藥物殘留的水產品后極易引起中毒反應。如鏈霉素等氨基甙類抗生素可損傷聽覺神經及腎功能,四環素類抗生素抑制幼兒牙齒發育和骨骼的生長,氯霉素能引起再生障礙性貧血和顆粒性細胞缺乏癥等。

        ③變態反應 
      水產養殖生產中經常使用的磺胺類、四環素類及某些氨基糖甙類抗生素等是極易引起變態反應的藥品。如磺胺類藥物能引起人類的皮炎、白細胞減少、溶血性貧血等疾病。

        ④其它反應 
      在水產養殖過程中經常使用的漁飼料常含有一些激素類的藥物,這些藥物在人體內蓄積到一定量后,會使人的生理功能紊亂,更為嚴重的是某些激素類會影響兒童的正常生長發育。

        2.水產養殖過程中藥物殘留監控措施

        ①堅持預防為主、治療為輔的原則 
      在水產養殖過程中,應該做好病害的預防工作,在操作過程中注意保持方方面面的衛生和清潔,盡量做到不發病和少發病。漁藥的使用最好是在發病后不得不使用的情況下的輔助措施。

        ②推廣生態養殖技術和養殖模式 
      目前,有些養殖業者進行生態養殖,其效果很好。所養殖的產品基本不發病。建議有關部門應積極引導和扶持,使廣大的養殖生產者自覺遵守有關的水產養殖用藥規定及標準,確保無公害生產。

        ③嚴格遵守休藥期制度 
      藥物在水生動物體內代謝排出有一定的時間要求。因此,在產品上市前的休藥期內應禁止產品上市,以保證藥物殘留量下降到所要求的指標內,避免藥物的殘留危害到人體健康。

        二、正確選擇給藥方法和技術

        1.正確選擇水產養殖動物疾病的治療方法

        水產養殖動物的治療方法,主要有拌藥餌投喂法、浸泡藥浴法、注射法、涂抹法及懸掛消毒法。具體采取哪種治療方法,應具體問題具體分析。主要的選擇方法是根據患病動物的狀況選擇,根據病源體的特性選擇及根據藥劑型選擇等。

        2.選擇藥物的依據

        依據藥物的抗菌譜,從患病水產養殖動物體內分離出病原體,進行革蘭氏染色和鑒定其種類后,根據不同藥物的抗菌譜,就可以大體明確何種抗菌藥能治療該種疾病。在決定用藥順序時,最好是將磺胺類藥物作為第一次使用,其它抗菌菌素類藥物作為第二次使用,各種化學合成的藥劑作為第三次使用。

        5.漁藥使用中存在的問題

        由于大部分從事水產養殖業者對漁藥的藥理不懂,并且對發病的水生生物的致病原因不明,導致他們在漁藥的使用中存在許多問題。主要表現在以下幾個方面:不重視對病原體的診斷;不了解病原菌的耐藥情況,不重視提高水產養殖動物的自身免疫功能;不遵守休藥期等。

        4.常見漁藥的配伍禁忌

        ①生石灰 不能與漂白粉、魚安、鈣、鐵、重金屬、鹽類、有機化合物等混用

     ?、谄追?nbsp不能與酸類、福爾馬林、生石灰等混用。

     ?、鄹咤i酸鉀 不能與有機物、酒精、氨等混用。

        ④新潔爾滅不能與碘、碘化鉀、過氧化鈉等氧化劑、肥皂洗衣粉等混用。

     ?、萸嗝顾?nbsp與堿性藥液如ST注射液等逐漸失效;與酸性藥物如四環素等分解失效;與氧化劑、碘配、高錳酸鉀、過氧化氫溶液失效;與重金屬鹽如銅、汞、鉛等失效。

     ?、尥撩顾?nbsp與中生及堿性溶液沉淀失效。

     ?、呓鹈顾?nbsp與復方碘溶液沉淀失效。

     ?、嗨沫h素 與生物堿試驗沉淀失效,不能與含氯消毒劑使用,與揮發油、脂肪油共用分解失效。

      三、禁用漁藥

      目前,根據農業部195號公告,下列藥物禁止使用于養殖業。

      氯霉素、呋喃唑硐、甘汞、錐蟲砷胺、五氯酚鈉、孔雀石綠、殺蟲脒、雙甲脒、林丹、毒殺芬、甲基睪丸酮、乙烯雌酚、酒石酸銻鉀、喹乙醇、蟲硫磷、敵敵畏、六六六等。

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