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    干白_干紅和干白的區別_干白種翡翠

    2017-10-16 瀏覽:

    干白番茄雞怎么做/做法


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              椒麻雞翅 - 美食DIY - 菜譜、菜譜網、菜譜大全


              有人來家里吃吃喝喝的時候,這道菜被解決的速度暈不可擋。往往剛剛端上去,幾個人舉了杯祝了酒,還沒進入狀態,這道菜就基本宣布陣亡在眾人的狂夾亂舀中了。。。即使是三四歲的小孩子,也大口大口地和著米飯吃,這是做飯的人最愛看的一幕,自己沒得吃都是其次了~這道菜簡單易學,既然用到了白葡萄酒,所以就給它起了個稍微好聽點的名字----『干白番茄雞』

              材料

              雞腿肉一片,番茄兩個,洋蔥半個,白葡萄酒兩杯,面粉少許,鹽,胡椒少許,蜂蜜一勺,雞精一勺,月桂葉子一片,色拉油一勺

              做法雞肉切適當的塊,撒鹽,胡椒,面粉,稍微攪拌一下,腌漬5分鐘左右后放鍋里煎到兩面金黃,然后放白葡萄酒等酒精揮發后蓋上蓋子煮10分鐘。
              另起一個鍋炒洋蔥末,洋蔥變成麥芽糖色后加去了皮的番茄塊,加少許鹽和胡椒燉成番茄醬。
              待雞肉煮10分鐘后,加入2的番茄醬及其他調料,一邊去湯水的沫一邊煮,大概10分鐘,等到雞肉松軟的時候就可以出鍋了。

              小訣竅

              最后配一些炒青菜,我這次放了用黃油炒的雞腿菇和小番茄的配菜。

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