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    醬豬手的做法_醬豬手_醬豬手的做法大全

    2017-10-16 瀏覽:

    鮑醬豬手怎么做/做法


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    鮑醬豬手 - 愛廚愛家網
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              鮑醬豬手 - 滕州美食 - 滕州論壇

              材料

              豬手600克,西蘭花200克。調料海王鮑魚醬(其他品牌亦可)50克,瑞可來肉香王3克,鹽4克,糖3克,雞精2克,高湯200克,日落黃色素(大型調料市場有售)2克,色拉油2克,勁霸雞汁6克,生粉6克。

              做法1、將豬手去毛洗干凈,入沸水大火煮40分鐘至九分熟,改刀成5厘米見方的塊備用。
              2、將鮑魚醬、肉香王、鹽、糖、雞精、高湯、日落黃色素、雞汁調和均勻成鮑汁,然后放入處理好的豬手,小火火靠2分鐘至汁稠湯濃,用生粉勾芡,淋色拉油,裝盤放上燙汆好的西蘭花即成。

              小訣竅

              特點
              骨香肉爛、鮑香濃郁、補腎、長腰力、開胃。

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