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    四果五仁湯_四果五仁湯配方比例_四果五仁湯配方

    2017-10-16 瀏覽:

    四果年糕怎么做/做法


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              年糕,年年高升?。?!多好的意義。中國人的老祖先們真是智者,造個字,湊個詞都是那么的有意境。新年到來,年糕是不能少的,在廈門,買年糕可是要排隊的哦,那些老字號門口,大排長龍,俺今年可不趕這趟了,套個天天能看到的廣告詞:
              今年過節不排隊,要吃我就自己做?。?!

              材料

              糯米粉250克,水200ml,色拉油30ML,紅糖50克,白糖100克,紅棗,花生,糖冬瓜,枸杞少許,腐皮兩張

              做法1.糯米粉放在料理盆中,加入紅糖和白糖攪拌均勻。
              2.下花生、糖冬瓜、枸杞攪拌均勻(紅棗先不下,等最后和好面團以后再鋪在上面)。
              3.下色拉油到料理盆中攪拌均勻,水緩緩下入料理盆中,手不停的攪拌盆中的粉和料,直至成為一個濕潤的糯米面團即可。我的粉和水是根據自己的感覺下的,完全真實記錄。
              4.蒸盆中先鋪上干凈的紗布,再鋪上兩張相疊的腐皮,將面團放入腐皮中鋪開,將事先準備好的紅棗依次碼放在年糕面團上方,冷水開蒸45分鐘即可。

              小訣竅

              偶這個糖量算是適當的甜度,相比較外面買的會顯得不太甜,喜歡外面市售年糕的同學可以再加大糖量哈。

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